RAMEQUIN SURPRISE

pour 6 personnes

Ingrédients

Pour cette recette il vous faut : pour 6 personnes - 2 sachets de tomates P et P Fruits coeur de boeuf - j'adore !- -1 oignon -3 tranches de jambon de parme ou autre même avec des lardons - 1 oeuf - 30g de Maizena - 30g de lait - 1 cuillère a soupe rase de moutarde a l'ancienne - 50 gr de parmesan - 30 gr de chapelure -1 cuilère à café d'huile d'olive - sel/poivre

Préparation

Avec ce temps voici une petite entrée chaude ou un plat complet du soir à servir avec une salade verte Commencez par cuire ensemble dans une poêle avec un peu d'huile d'olive l'oignon coupé en lamelles, puis rajouter les tomates pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps mélangez dans un bol l'œuf, le lait, la maïzena , la moutarde à l'ancienne , le sel le poivre. Prendre des ramequins et déposez dedans le mélange tomates/oignons, rajoutez dessus les lanières de jambon cru ou si vous utilisez des lardons les faire précuire un peu et les égoutter. Ensuite recouvrez le tout du mélange qui se trouve dans votre bol. Râpez du parmesan auquel vous ajoutez de la chapelure et l'huile d'olive afin d'obtenir une sorte de crumble, déposer ce mélange sur vos ramequins. (vous pouvez faire sans si vous n'aimez pas le fromage) Préchauffez votre four à 180 °, enfourner vos ramequins et laissez cuire 20 minutes si le crumble n'est pas assez doré passez le sous le grill du four 2/3 minutes. RAMEQUINS SURPRISES Déguster ces petits ramequins surprises avec une salade verte de votre choix et décorer de Basilic.

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